Crepe salado

Receta de crepe salado

Con un rico relleno de pollo y champiñones, el crepe salado es algo delicioso y original para un entrante de lujo en cualquier ocasión.

¿Quieres ver los ingredientes para Crepe salado?

Descubre los ingredientes para hacer Crepe salado pinchando aquí:

¿Cómo hacer crepe salado?

1

Vamos a empezar preparando la masa del crepe salado para dejarla reposar, así que tamizamos la harina y la mezclamos con la sal. Batimos los huevos y los mezclamos con la leche. Agregamos la mezcla a la harina y con unas varillas, batimos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Dejamos reposar a temperatura ambiente durante diez minutos.

2

Para hacer el relleno del crepe salado ponemos una sartén al fuego y añadimos unas gotas de aceite de oliva. Agregamos la cebolla picada y una pizca de sal. Incorporamos los champiñones laminados y la pechuga de pollo cortada en dados.

3

Tras diez minutos a fuego medio retiramos la sartén y reservamos el relleno del crepe salado.

4

En una sartén antiadherente agregamos un poco de mantequilla y cuando esté muy caliente la repartimos a conciencia, retiramos el exceso de grasa y añadimos un poco de la masa de la crepe salada. Una vez que esté dorada, que es cuando empiezan a salir burbujas por la parte superior de la masa, le damos la vuelta y dejamos que se dore por el otro lado.

5

Sobre esta crepe, en el momento de llevarla a la mesa, colocamos un poco del releno de pollo con champiñones y cebolla y enrollamos para servir.

6

Repetimos la operación con el resto de la masa o hasta terminar el relleno.

Foto orientativa: JonJuan

Otras búsquedas relacionadas con "Crepe salado"